Wer vermisst den Süden nicht? Der Sommer ist vorbei und der Alltag stellt sich ein. Das Wetter wird wieder kalt und ungemütlich. Aber Hilfe naht! Mit dem folgenden Rezept könnt ihr den Geschmack des Südens nach Hause holen.
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Packung Meeresfrüchte (z.B. bei Edeka: Frutti di Mare 275g)
- 1 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- TK-Kräuter (italienisch)
- Salz und Pfeffer
- 250 g Spaghetti oder Bandnudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit erhitztem Öl glasig anbraten. Aufgetaute Meeresfrüchte abwaschen und zu der Zwiebel hinzugeben. Alles etwa fünf Minuten unter Wenden garen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten garen. Die Soße mit italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit Soße auf einem Teller anrichten.