Vor allem zur Hauptsaison trifft man dort zu 99 Prozent Einheimische selbst an, die dort ihren Sommerurlaub verbringen. Neben der Ostseeküste waren wir auch bei den Masurischen Seenplatten. Dort kann man wunderbar Boot- oder Kanufahren und auch die Städtchen dort sind sehr nett. Zwar ist zur Hauptsaison dort alles relativ voll, dadurch hat man aber die Möglichkeit, die Polen selbst und ihre Kulturen besser kennenzulernen. Neben der Natur haben auch die Städte einiges zu bieten. Danzig zum Beispiel kann man wunderbar an ein- bis zwei  Tagen erkunden. Hübsche Gässchen und Häuser prägen das Stadtbild und vor allem zur Zeit des Dominikanermarktes (27. Juli bis 28. August) gibt es an verschiedenen Ständen einiges zu probieren und kaufen.

Vor allem jedoch Warschau war für mich ein Highlight der Reise. Die Stadt ist sehr gepflegt und aufgeräumt und es gibt dort so viel zu entdecken. Von einer wunderschönen Altstadt, über den Kulturpalast bis hin zu den modernen Hochhäusern ist sehr viel Abwechslung geboten. Empfehlenswert ist außerdem, den Lazienki Park und die Universitätsbibliothek zu besichtigen. Denn diese hat einen unglaublich tollen Dachgarten (da kann sich Augsburg noch was abschauen!).

Neben dem was wir erlebt und gesehen haben, waren wir aber auch sehr begeistert von dem Essen. „Pierogi“ zum Beispiel, gefüllte Teigtaschen, die es mit den unterschiedlichsten Füllungen gibt, haben wir fast jeden Tag gegessen. Außerdem wird viel mit roter Beete gekocht und es gibt himmlisch schmeckende Suppen. Zusätzlich sind die Preise, im Vergleich zu Deutschland, sehr niedrig, wodurch das Essengehen gleich viel mehr Spaß macht. Ich glaube ich habe noch nie so viele Suppen in einem Sommer gegessen.

Zusammenfassend ist mein Fazit zu Polen, dass unser unscheinbar wirkender Nachbar einiges zu bieten hat und wer gerne günstig und unkompliziert reisen möchte, sollte sich dieses Land definitiv auf seine Bucketlist schreiben.

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Die Idee zu dem Produkt ist Chris in seinem Auslandssemester in Japan gekommen. Dort ist es selbstverständlich, dass man in den Supermärkten eine riesen Auswahl an kalten Tees hat. Noch während dem Master hat er sein Produkt entwickelt und im September 2018 seinen ersten Tee in den Händen gehalten. Dabei hat er sich in der Entwicklungsphase durch das ganze Probieren und Recherchieren selbst zu einem „Teeexperten“ entwickelt. So hat er zum Beispiel rausgefunden, was frisch gebrühter Tee mit Kartoffelsalat gemeinsam hat: Beide werden besser, umso länger man sie ziehen lässt.  Mittlerweile besteht das Team aus vier Leuten. Chris ist hauptsächlich damit beschäftigt, Läden in Augsburg zu finden, die sein Produkt verkaufen wollen. Aktuell ist OchaOcha in neun verschiedenen Verkaufsstellen zu finden, dazu zählt auch Heyzel Coffee oder der Edeka Weiß direkt an der Uni. Aber auch über den neu eingerichteten Online-Shop kann man den Früchtetee „Harakiri“ bestellen.
Auch wenn das alles sehr vielversprechend klingt, muss Chris realistisch bleiben: Dieses Jahr ist für OchaOcha entscheidend. Denn am Ende des Jahres muss beschlossen werden, ob es Sinn macht, weiterzumachen oder ob das Projekt „Teebellion“ leider wieder begraben werden muss. Bis dahin will die kleine Firma aber nochmal alles geben. Dazu zählt auch auf jeden Fall noch eine neue Teesorte auf den Markt zu bringen. Ein Jasmintee soll es diesmal sein, doch es muss für die Veröffentlichung noch auf die neueste Jasminernte aus Asien gewartet werden, um mit den frischen Zutaten arbeiten zu können.

Auch wenn OchaOcha (was natürlich nicht zu erwarten ist) scheitern sollte, bereut Chris die Gründung in keiner Weise: „Allein die Gründung eines Start-ups bringt dich in so vielen Bereichen weiter. Du lernst zum Beispiel, wie man einen Businessplan schreibt oder was in einem Vertrag für deine Mitarbeiter stehen muss. Das sind Sachen, die du in so einer angewandten Form in Vorlesungen nicht beigebracht bekommen kannst“. Allen, die eine Idee für ein Start-up haben, will er Mut machen, es einfach mal auszuprobieren und empfiehlt, sich das Gründerzentrum ACE an der Uni mal anzuschauen. Gerade die Anfangsphase kann man auch noch gut nebenbei zum Studium meistern. Bei Chris ist jetzt jedoch ein Arbeitstag so zwischen acht und zehn Stunden lang.

Für alle, die nach diesem Artikel jetzt durstig geworden sind und Interesse an dem Tee haben, verlosen wir 3×3 Früchtetees. Hinterlasst entweder unter diesem Artikel, auf Instagram unter unseren neuesten Post oder auf Facebook unter dem Beitrag zu diesem Artikel einen Kommentar und ihr nehmt am Gewinnspiel teil. Genaue Teilnahmebedingungen findet ihr hier.

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Der Frühling ist in vollem Gange und mit ihm kommen auch wieder die Abende, in denen man lange draußen auf dem Balkon sitzen und das Leben genießen kann. Damit ihr an solchen Abenden auch richtig verpflegt seid, haben wir hier drei sommerliche Rezepte zum Nachkochen und Genießen für euch zusammengestellt.

Zoodles mit selbstgemachtem Pesto

Das Erste Gericht kann man zum Beispiel als Vorspeise oder Beilage servieren. Für alle, die ihre Bikini Figur für den Sommer noch erreichen wollen, eignet es sich auch sehr gut als Low-Carb Abendessen. Die leichten „Zoodles“ (= Zucchini Nudeln) und das würzige Pesto sind nicht nur optisch, aufgrund der Farbe, eine perfekte Kombination, auch die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen das Gericht perfekt. Ihr braucht jedoch einen Zoodles-Maker dafür, den gibt es aber mittlerweile in sehr vielen Läden oder auch über Amazon.
Was ihr dafür benötigt (2 Personen Beilage / 1 Person Hauptspeise):

• 1 Zucchini
• 25 g Basilikum
• 25 g Parmesan
• 20 g Pinienkerne
• 50 g Jogurt
• 30 ml Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Für das Pesto alle Zutaten, außer die Zucchini, in einem Mixer zusammenmischen
• Die Zoodles mit dem Zoodles-Maker zu Nudeln drehen und kurz in siedender Gemüsebrühe blanchieren, sodass sie warm aber trotzdem noch knackig sind. Pesto und Zoodles vermischen und anrichten.

Süßkartoffel gefüllt mit einer Mozzarella-Tomaten- Spinat-Mischung und einem Avocado Topping

Das Gericht zeigt, wie einfach es sein kann, lecker und gesund zu kochen. Somit eignet es sich perfekt dazu, beim nächsten WG-Kochabend alle Mitbewohner zu begeistern. Aber auch für sich allein kann man es, aufgrund der wenigen Zutaten, prima zubereiten.

Zutaten für zwei Personen:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Mozzarella
• 5 Cocktailtomaten
• 1 Zwiebel
• 2-3 Hände frischen Blattspinat
• ½ Avocado
• Zitronensaft für die Avocado
• 3 EL Joghurt
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

• Als erstes den Ofen auf 220 °C vorheizen (Umluft: 200 °C). Dann die Süßkartoffel kräftig abwaschen, in Alufolie wickeln und je nach Größe 40 Minuten bis zu einer Stunde im Ofen backen.
• Für die Guacamole die halbe Avocado zermatschen, mit Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Joghurt untermischen und 1 TL Olivenöl hinzufügen.
• Ca. 20 Minuten bevor die Süßkartoffel fertig ist, die Zwiebel würfeln, die Tomaten und den Käse klein schneiden und den Blattspinat waschen
• Die Zwiebel als Erstes in ca. 1 EL Öl glasig dünsten (wer möchte und sowieso schon eine Flasche Weißwein offen hat, kann die Zwiebeln an dieser Stelle mit einem Schuss Weißwein ablöschen), dann kurz vor Schluss bei kleiner Hitze die Tomaten, den Käse und den Blattspinat untermischen
• Die Süßkartoffel aus dem Ofen holen, in der Mitte durchschneiden und die Käsemischung darüber geben. Oben drauf kommt noch die Guacamole und schon ist alles fertig

Zusätzliches: Wer möchte kann das Ganze noch mit Granatapfelkernen toppen oder alle Nicht-Vegetarier können noch Hähnchenbrust dazu anbraten.

Ananas-Kokos-Mandel-Creme

Der Nachtisch ist für alle Naschkatzen und beamt einen direkt in einen Liegestuhl an einem Karibik-Strand. Luftig-leicht, nicht zu süß und trotzdem unglaublich lecker.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 150g frische Ananas
• 70 ml Kokosmilch
• 50 g geschälte Mandeln
• 1 Prise Zime
• 1 Prise gemahlene Vanille / Vanille Aroma
• 1 EL Mandelmus
• 30 g Kokosraspeln

Zubereitung:
Die geschälten Mandeln in der Kokosmilch 20 Minuten einweichen lassen. Dann alle Zutaten, außer den Kokosraspeln, in einem Mixer zusammen pürieren. Anschließend die Kokosraspeln untermischen und zack, schon ist der Nachtisch, oder der Snack für zwischendurch, fertig!

Falls ihr die Rezepte auch ausprobiert, könnt ihr uns gerne zum Beispiel auf Instagram unter @Presstige_aux verlinken. Viel Spaß beim Nachkochen und genießen!

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Die für viele Menschen schönste Zeit des Jahres ist in vollem Gange. Die ersten Plätzchen wurden gebacken, der erste Schnee ist gefallen, die ersten Weihnachtsmärkte wurden besucht. Seufzer derer sind zu hören, die verzweifelt versuchen ihren Ohrwurm von „Last Christmas“ loszuwerden. Doch wie soll das funktionieren wenn ein Radiosender nach dem anderen das Lied spielt? Wenn endlich der Aus-Knopf gedrückt ist und der Kommilitone anfängt es zu pfeifen? Den weihnachtlichen Klassikern kommt man nicht so recht aus. Die Einen freuen sich bereits seit Oktober darauf wieder „Kevin allein zu Haus“ zu sehen. Netflix unterstützt die Vorfreude mit Vorschlägen auf der Startseite. Dennoch gibt es sie. Die Anderen. Sie können „Last Christmas“ nicht mehr hören und „Kevin allein zu Haus“ nicht mehr sehen. Aber ist es vielleicht möglich, dass wir in dem ganzen Trubel an ein paar weihnachtlichen Filmen vorbeigerauscht sind? Womöglich gibt es ja doch einige zukünftige Lieblingsfilme für die besinnliche Zeit, die wir noch nicht gesehen haben.

Wir haben vier der übersehenen Weihnachtsfilme gefunden.

1       Schöne Bescherung

Der Weihnachtsabend mit der ganzen Familie kann entweder der perfekte Abend werden,oder die komplette Katastrophe. In dem Film „Schöne Bescherung“ geht es genau um Zweiteres: Clark Grisworld hat großes vor und lädt als Familienvater die gesamte Familie über Weihnachten ein. Aber nicht nur das: Er will auch zum am auffälligsten geschmückten Haus in der ganzen Nachbarschaft werden. Dabei geht alles schief, was schief gehen kann. Vom verkochten Abendessen, über den brennenden Weihnachtsbaum bis hin zu einer Entführung ist alles geboten. Das Ganze wird auf humorvolle und verrückte Weise erzählt und erfüllt somit alle Kriterien für einen sehr unterhaltsamen Weihnachtsfilm. Kleiner Tipp: Umso öfter man den Film sieht,umso mehr versteckte Witze entdeckt man und umso mehr wächst einem die sympathische Familie Grisworld ans Herz. 
Am 24.Dezember läuft der Film übrigens um 22:25 auf SAT.1.

2       Merry Christmas

„Merry Christmas“ ist definitiv kein klassischer Weihnachtsfilm. Statt in lichterhellter Kleinstadt spielt er in den Schützengräben des ersten Weltkriegs, wo Schottland, Frankreich und Deutschlandgegeneinander kämpfen. Schießereien und fließendes Blut klingen nun natürlich wenig nach Besinnlichkeit. Doch Heiligabend steht vor der Tür und während der Krieg in den Heimatstädten der Soldaten noch verherrlicht wird, sieht es an der Front ganz anders aus. Der Wunsch nach Frieden wird besonders an diesem Tag deutlich. In einer sehr emotionalen Szene beginnt die eine Seite plötzlich in die Weihnachtslieder der anderen Seite miteinzustimmen und die drei Länder handeln schließlich sogar einen Waffenstillstand für Heiligabend aus. Es folgt die alte Geschichte wie aus Feinden Freunde werden. Klischeehaft  ist der Film aber nicht. „Merry Christmas“ beruht sogar auf wahren Ereignissen und gibt einem so das Gefühl an einem realen Weihnachtswunder Teil gehabt zu haben.

3       Tatsächlich… Liebe

„ValentinesDay“, „Happy New Year“, …, wer kennt sie nicht, Hollywoods romantische Kitsch-Komödien, bei denen wie durch Zauberhand immer wieder ein neues, noch berühmteres Gesicht auftaucht. Ein echtes Muss in dieser Filmkategorie ist dabei für die Vorweihnachtszeit „Tatsächlich… Liebe“.Der Film besteht aus 10 unterschiedlichen Geschichten, die auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben. Schaut man jedoch genauer hin, haben die Hauptpersonen alle ein gleiches Ziel: Jeder von ihnen ist auf der Suche nach der Liebe. Dabei ist jede Erzählung für sich berührend, romantisch oder lustig und irgendwie am Ende doch mit den anderen verknüpft. Nicht nur dadurch, dass der Film in der Weihnachtszeit spielt, entsteht eine romantische Stimmung, sondern auch der sehr passende Soundtrack sorgt für Gänsehaut-Momente.
Ein Aufatmen für alle Fans der kitschigen Weihnachtstraditionen: Ja, den Film gibt extra für Weihnachten seit kurzem wieder auf Netflix und Amazon Prime.

4       Alle Jahre Wieder – Weihnachten mit den Coopers

„Same procedure as every year“ – was für Silvester gilt, gilt auch für Weihnachten. Die meisten von uns fahren nach Hause zur Familie, wo wir – je nachdem wie groß diese ist – auf zwei, drei oder sogar vier weitere Generationen Verwandtschaft treffen. Der Ablauf ist irgendwie immer der gleiche und ob wir wollen oder nicht müssen wir die Rolle einnehmen, die uns irgendwann einmal zugeteilt wurde. Der Film „Alle Jahre wieder – Weihnachten mit den Coopers“ erzählt genau diese Geschichte. Liebevoll wird beschrieben wie jedes Familienmitglied – bis hin zum Hund Rags – den Weihnachtstag für sich erlebt.Wer selbst eine große Familie hat kann sich bestimmt in einigen Szenen wiederfinden und versteht, warum wir in Mitten der Familie manchmal durchdrehen und trotzdem nie auf sie verzichten würden. Wie am Ende so romantisch vom Ältesten, Bucky, zusammengefasst: „What a fuss, when everything we want is right in front of us the whole time.”

Wir wünschen euch allen viel Spaß beim Entdecken dieser Weihnachtsfilme. Kommentiert uns doch gerne eure Weihnachtsfilme – egal, ob Klassiker oder Neuheit.

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