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Für viele Schweden ist die Weihnachtszeit der einzige Lichtblick inmitten des langen, dunklen, skandinavischen Winters. Die Weihnachtszeit wird daher ausgiebig gefeiert.

Auf schwedischen Weihnachtsmärkten findet man Glögg, das schwedische Gegenstück zu unserem Glühwein. Glögg enthält normalerweise etwas mehr Alkohol und wird oft mit Rosinen und Mandeln serviert.

Zum Essen werden die weltberühmten Köttbullar, schwedische Fleischbällchen, mit Kartoffeln und Preiselbeermarmelade angeboten.

An Süßkram fehlt es auch nicht, hierbei seien Polkagris, (schwedische Zuckerstangen) und Pepperkakor (schwedische Lebkuchen Plätzchen) zu erwähnen. Diese mit Ingwer gewürzten Plätzchen werden auch gerne zuhause gebacken, wobei sie in unterschiedlichen Formen ausgestochen werden.

Knäck, ein hartes Karamell mit Mandeln ist eine weitere beliebte Leckerei, die von schwedischen Familien zur Weihnachtszeit gebacken wird.

Das am meisten verbreitete Gebäck zur Weihnachtszeit ist entgegen manchen Erwartungen nicht etwa die Zimtschnecke, sondern ein Safran Gebäck namens Lussekatt (Luciakatze). Lussekatter haben typischerweise eine S-Form und sind an beiden Enden mit jeweils einer Rosine verziert, die die Katzenaugen darstellen sollen.

Kolumbien

Bei kolumbianischen Weihnachtsmärkten steht nicht etwa Bratwurst oder Käsespätzle, sondern Empanadas und Hojaldras auf den Speisekarten.

Empanadas sind im gesamten spanischsprachigen Raum beliebt, jede Kultur hat jedoch ihre ganz eigene Version. Ähnlich ist es mit Hojaldras. In Kolumbien versteht man unter Hojaldra ein dünnes, frittiertes Süßgebäck.

Buñuelos und Natilla sind zwei weitere kolumbianische Speisen, die sowohl zuhause als auch auf Weihnachtsmärkten großer Beliebtheit erfahren. Bei Buñuelos handelt es sich um kleine, frittierte Käsebällchen. Während der Weihnachtszeit sind sie ein warmer Snack für zwischendurch. Natilla ist ein cremiger Milchpudding mit Zimt. Die beiden Speisen werden gerne zusammen gegessen.

An Süßspeisen werden zur Weihnachtszeit ansonsten noch brevas con arequipo y queso und arroz con leche verzerrt. Bei brevas con arequipo y queso werden gekochte Datteln mit einer dickflüssigen Karamellsoße gefüllt und zusammen mit Käse serviert. Arroz con leche ist ein süßer Milchreis, der mit unterschiedlichen Weihnachtsgewürzen verfeinert wird.

Österreich

Der Wiener Weihnachtsmarkt genießt den Ruf als einer der schönsten Weihnachtsmärkte weltweit. Was hat er kulinarisch zu bieten?

Auf den österreichischen Weihnachtsmärkten findet man ähnlich wie bei uns Glühwein, Baumkuchen und Langos. Kaiserschmarrn gibt es natürlich auch.

Zuhause werden massenhaft Weihnachtskekse gebacken. Vanillekipferl, das womöglich beliebteste deutsche Weihnachtsgebäck, hat seinen Ursprung angeblich in Wien. Gemeinsam mit den Linzer Augen, die bei uns Engelsaugen oder Hildabrötchen heißen, sind Vanillekipferl daher in Österreich zwei äußerst beliebte Weihnachtskekse.

Eine zur Weihnachtszeit beliebte Süßspeise sind die Salzburger Nockerln. Hierbei handelt es sich um ein luftiges Soufflé, das ziemlich viele Eier enthält.

Ein weiterer festlicher Kuchen ist der auch uns bekannte Weihnachtsgugelhupf, der in unzähligen Varianten existiert. Manche beinhalten Marzipan, bei anderen wird Rotwein oder Orange in den Teig gegeben.

Niederlande

In den Niederlanden werden zur Weihnachtszeit haufenweise Oliebollen verspeist. Das sind kleine Doughnuts mit Rosinen, die oft mit Puderzucker bestreut werden.

Am Pakjesavond, dem Tag des Nikolaus, werden traditionell Kruidnoten für Sinter Klaas bereitgestellt. Kruidnoten sind kleine, harte Kekse mit Lebkuchengewürzen.

Genauso gerne werden Kerstkransjes gebacken. Das sind kranzförmige Plätzchen, die beispielsweise mit Zuckersprenkeln oder Mandelblättern verziert werden. Wichtig ist, dass die Kerstkransjes wie bei einem echten Kranz ein Loch in der Mitte haben, damit sie mit an den Christbaum gehängt werden können. An diesem kann sich die gesamte Familie über die Weihnachtszeit hinweg bedienen.

Ein typisches alkoholisches Weihnachtsgetränk ist Advocaat, das holländische Gegenstück zu unserem Eierlikör. Wer lieber bei nicht-alkoholischen Getränken bleibt, kann sich stattdessen mit einer Tasse Anijsmelk aufwärmen. Hierfür wird Milch aufgewärmt, gesüßt und mit Anis gewürzt.

Philippinen

Als einziges vorwiegend christlich geprägtes Land in seiner Umgebung, wird die Weihnachtszeit in den Philippinen äußerst ernst genommen. Tatsächlich beginnen die Feierlichkeiten bereits im September und dauern teils bis in den Februar, was die Philippinen zu dem Land mit der längsten Weihnachtszeit macht. Gegessen wird während dieser Weihnachtszeit kräftig.

Dabei seien Lechon (knuspriger, gebratener Schweinebauch), Chicken Relleno (gefülltes Hähnchen) und Caldereta (Ziegeneintopf) zu erwähnen. Weniger aufwendig ist Embutido, ein Hackbraten, in den gekochte Eier, Würstchen und manchmal Ananas platziert werden.

Zu diesen Hauptgerichten werden als Beilagen meist ein philippinischer Obstsalat oder Lumpiang Shanghai (philippinische Frühlingsrollen) serviert. Der Obstsalat existiert in unterschiedlichen Variationen. Dosenfruchtcocktails, Sahne und Kondensmilch sind meist fester Bestandteil. Optional sind Kokosgel, Cocktailkirschen oder Bananen.

Auf den Straßen findet man herzhafte Gerichte wie Pancit Malabon, in einer Meeresfrüchtenbrühe gekochte Reisnudeln. Bibingka und Puto Bumbong sind zwei nicht wegzudenkende süße Reiskuchen. Bibingka wird häufig mit Butter, Zucker, geschredderter Kokosnuss, geriebenen Käse und gesalzenen Eiern garniert. Wo Bibingka verkauft wird, ist Puto Bumbong nie weit entfernt. Dieser Reiskuchen ist durch seine auffällige lila Farbe leicht zu erkennen. Diese kommt von dem violetten Klebreis, der in Puto Bumbong enthalten ist.

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Drei Studierende stehen auf der Bühne im Saal der Katholischen Hochschulgemeinde in Augsburg. Der Beamer projiziert ein buntes Bild mit Comicfiguren an die Wand. Darauf steht in großen Buchstaben: „Südkorea“ – das Thema des heutigen Länderabends. In den letzten Jahren kommen immer mehr Austauschstudierende aus Südkorea nach Augsburg. Gründe dafür sind laut den anwesenden koreanischen Austauschstudierenden die zentrale Lage Augsburgs für Reisen in Europa, die umfangreichen Deutschkurse und die gute Betreuung durch das Auslandsamt. Die Länderabende werden hauptsächlich von Austauschstudierenden der Uni  Augsburg organisiert. Unterstützt werden sie dabei vom Akademischen Auslandsamt und dessen studentischen Hilfskräften. Diese helfen bei der Organisation, Vorbereitung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Die Länderabende finden donnerstags dreimal im Semester im Saal der KHG statt. Beginn ist um 19:15 Uhr, der Eintritt kostet 2 € und beinhaltet das Essen. Softdrinks und Bier gibt es günstig vor Ort. Die nächsten Termine sind am 5. Dezember (Thema: Vereinigtes Königreich Großbritannien) und am 16. Januar (Thema: Iran). Weitere Infos gibt es auf der Website des Auslandsamts.

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Eigentlich steht beim Eurovision Song Contest jedes Jahr die Musik und das Zusammenkommen der Künstler*innen im Mittelpunkt. Warum ist dieses Jahr dann alles außer Kontrolle geraten? 

Ein Skandal jagt den nächsten…

Bereits im Vorfeld war abzusehen, dass dieses Jahr vor allem politische Diskussionen den Contest dominieren würden. Diverse Länder, unter anderem Island und Schweden, forderten die EBU (den Ausrichter des Song Contests) auf, aufgrund der Vorfälle im Gazastreifen Israel vom diesjährigen ESC auszuschließen. Die EBU hingegen positionierte sich ihrerseits auf der Seite von Israel und machte bereits im Vorhinein klar, dass auch dieses Jahr das Land wieder beim Contest vertreten sein wird. Und dann wurde der israelische Beitrag veröffentlicht. 

In dem ursprünglich eingereichten Song „October Rain“ ging es klar um die Vorfälle rund um den 7.Oktober in Israel. Bereits hier zeigten mehrere NGOs und Künstler*innen aus Schweden großenUnmut über den Beitrag. Auch die EBU war nicht überzeugt und lehnte den Beitrag aufgrund des „politischen Inhalts“ ab. Dies sorgte zwischenzeitlich für eine diplomatische Krise, da sich der israelische Rundfunk ursprünglich weigerte, den Song zu überarbeiten. Jedoch wurde der Song –nachdem die israelische Politik Druck machte – zu dem schließlich akzeptierten Song „Hurricane“ überarbeitet, und Israels Teilnahme am diesjährigen Contest stand nichts mehr im Wege. 

Die dunkelsten 48 Stunden der ESC-Geschichte: 

Doch damit waren natürlich nicht alle politischen Bedenken geklärt. Wie chaotisch der 10. und 11. Mai werden sollten war wohl für niemanden vorherzusehen. Immer wieder kam es in Malmö im Vorlauf zu pro-palästinensischen Kundgebungen. Polizeieinsatzkräfte aus ganz Europa wurden in die südschwedische Stadt bestellt, um einer potenziellen Terrorgefahr vorzubeugen. Auch mehrere Acts anderer teilnehmender Länder positionierten sich immer wieder kritisch gegenüber der Teilnahme Israels am Contest. Auch in der Halle selbst kam es während den öffentlichen Proben und Auftritten zu massiven Buhrufen, was dazu führte, dass sich die EBU gezwungen sah, künstlich eingespielten Applaus abzuspielen, um diese zu übertönen. Während den Pressekonferenzen beherrschte daher nur dieses Thema die Fragen der Journalist*innen. 

Während all dies geschah, kam zudem noch ans Licht, dass die EBU sich mit dem niederländischen Künstler und Mitfavoriten auf den Gesamtsieg Joost Klein auseinandersetzte, da es zu „einem Zwischenfall“ während des zweiten Halbfinals am Donnerstag gekommen war. Bis heute ist noch nicht ganz geklärt, worum es ging. Es kam allerdings offensichtlich zu einer verbalen Auseinandersetzung zwischen dem niederländischen Star und einem Crew-Mitglied. Somit war es ein großer Schock, als Samstag mittags, weniger als 8 Stunden vor dem großen Finale, die Niederlande disqualifiziert wurden. Der Aufschrei im Netz und auch vor Ort ließ nicht lange auf sich warten. Joost, welcher zu den Favoriten nicht nur bei den Buchmacher*innen, sondern auch unter den Fans zählte, erhielt zahlreiche Solidaritätsbekundungen von Mitgliedern der Rundfunkanstalten und teilnehmenden Künstler*innen am Contest. Diese forderten öffentlich die EBU dazu auf, die Entscheidung rückgängig zu machen. Dies war endgültig der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen brachte. Der teilnehmende niederländische Rundfunk boykottierte daraufhin den ESC und weigerte sich, die Jurypunkte an die anderen Acts zu verteilen, was dazu führte, dass die Jurypunkte von der EBU selbst (unter massiven Buhrufen der Arena) vergeben werden mussten. 

Zeitgleich mit der Disqualifikation der Niederlande kam ans Licht, dass die Schweiz, Irland und andere Länder hinter verschlossenen Türen in einer Krisensitzung mit der EBU die Vorfälle der letzten Stunden aufarbeiteten. Die teilnehmenden Delegationen teilten der EBU mit, dass sie sich unter der Präsenz Israels nicht wohl fühlten und dass es zu Auseinandersetzungen zwischen der israelischen Delegation und diversen Künstler*innen gekommen ist, darunter auch der Vorwurf, dass Künstler*innen gegen ihren Willen vom israelischen Rundfunk gefilmt wurden. Bis heute wurde von Seiten der EBU zu diesen Vorwürfen noch keine offizielle Stellungnahme veröffentlicht. Teilweise stand sogar eine komplette Absage des großen Finales im Raum, welche dann aber noch verhindert werden konnte. 

Was sich in diesen 48 Stunden aufzeigte, war, dass es die EBU nicht erfolgreich schaffte, durch Statements die diversen Krisen zu kontrollieren. Teils stundenlang wurden die Fans, aber auch die teilnehmenden Rundfunkanstalten nicht über aktuelle Entwicklungen informiert und wenn es Statements von Seiten der EBU gab, waren diese meistens zu wage oder erklärten nicht die ganze Situation. Die EBU hat hier eindrucksvoll gezeigt, dass sie nicht für solche Vorfälle gewappnet war und man kann nur hoffen, dass aus diesem PR-Desaster für den ESC die richtigen Schlüsse gezogen werden. 

Ein diverser Jahrgang (Gratulation an die Schweiz)

Was die Geschehnisse rund um Malmö so schade macht ist der Fakt, dass der diesjährige Jahrgang mit einer der diversesten und kreativsten Jahrgänge seit langem ist. Egal ob Synthpop aus Spanien, ethnische Musik aus Armenien und Griechenland, Rap aus Estland, klassischer 90s Eurodance aus Finnland, Rock gemischt mit Folklore aus Norwegen, Techno aus den Niederlanden oder Rap und Operngesang aus der Schweiz: Die musikalische Vielfalt beim ESC, worum es ja im Vorfeld eigentlich gehen sollte, war dieses Jahr auf jeden Fall großartig. Ich kann nur empfehlen, sich mit den Liedern des diesjährigen Contests auseinanderzusetzen. 

Auch das Siegerland, die Schweiz, konnte zurecht auf der Poleposition einfahren. In Nemos Song „the code“ geht es um deren nichtbinäre Identität und wie Nemo es schaffte, sich selbst nach langer Suche endlich zu finden. Meiner Meinung nach definitiv ein vielseitiges Lied von hoher Qualität, dass den Sieg mehr als verdient hat. Vielleicht ein kleiner Trost, für einen sonst sehr politisch und emotional aufgeladenen ESC. 

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Was bedeutet Demokratie? Die politischen Entscheidungen sollen den Mehrheitswillen der Bevölkerung abbilden. Das heißt: Alle dürfen mitentscheiden. Aber können die gewählten Politiker:innen überhaupt alle Bevölkerungsgruppen bei wichtigen Entscheidungen vertreten?

Mit den „Citizens‘ Panels“ möchte die Europäische Kommission das politische Leben in der Europäischen Union partizipativer gestalten und dadurch demokratische Prozesse fördern. Bei den europäischen Bürgerforen diskutieren verschiedene Menschen aus allen europäischen Mitgliedsstaaten darüber, wie wichtige gesellschaftsrelevante Themen in der EU verbessert werden können. Bei dem letzten European Citizens‘ Panel ging es um das Thema Lernmobilität und die Optimierung von Programmen wie Erasmus+. Presstige wurde von der Europäischen Kommission nach Brüssel eingeladen, um sich vor Ort ein Bild des Projekts zu machen.

Worum geht es bei den European Citizens’ Panels?

Per Zufallsprinzip bringt die Europäische Union ausgewählte Bürger:innen aus den 27 Mitgliedsstaaten zusammen, um auf europäischer Ebene über Themen zu diskutieren, die alle Bürger:innen in der EU betreffen. Die 150 ausgewählten Menschen sollen die Diversität in der Europäischen Union abbilden. Daher sollen in dem Bürgerforum Menschen mit unterschiedlichen Geschlechtern, Alter, Bildungsstand und sozioökonomischen Hintergründen zusammentreffen. Durch verschiedene Auswahlprozesse möchte die EU-Kommission sicherstellen, dass die Diskussionsgruppen repräsentativ sind. Die Teilnehmenden werden dabei telefonisch von den Mitarbeitenden der Europäischen Kommission kontaktiert.

Diskutieren in 27 Sprachen: Wie funktioniert das?

An drei Wochenenden im März und April sind die 150 Teilnehmenden des Citizens Panel online und in der EU-Kommission in Brüssel zusammengekommen, um über die Lernmobilität in der EU zu diskutieren. In Kleingruppen haben sie Empfehlungen und Vorschläge entworfen, wie die Lernmobilität von Lernenden, Lehrkräften und Arbeitspersonal von einem Land ins andere erleichtert werden kann. Diskutiert wurde in der eigenen Muttersprache, die simultan von Dolmetscher:innen übersetzt wurde. Das allgemeine Ziel des Bürgerformus war es, die Lernmobilität in Europa für alle Menschen zugänglicher zu gestalten. Die Empfehlungen der Teilnehmenden werden in das Arbeitsprogramm der Kommission für 2023 einfließen.

Alle EU-Bürger:innen sollen an einer Lernmobilität teilnehmen können

Insgesamt haben die Teilnehmenden des Citizens‘ Panel 21 Empfehlungen zur Verbesserung der Lernmobilität in der EU ausgearbeitet. Das Gremium betonte dabei, wie wichtig es sei, das Bewusstsein für die Wahrnehmung von Erasmus+ und andere Förderprojekte weiter zu schärfen. Schließlich wissen viele Menschen nicht, dass es außer Erasmus+ auch viele andere Programme für Schüler:innen und Arbeitnehmende gibt. Zusätzlich soll die Teilnahme von Menschen mit geringeren finanziellen Möglichkeiten gefördert und die Chancen und Herausforderungen der Digitalisierung für die Lernmobilität aufzeigt werden. Insgesamt haben die Teilnehmenden verschiedene Vorschläge abgegeben, um mehr Menschen eine Lernmobilität im Ausland möglich zu machen, egal aus welchem sozioökonomischen Hintergrund sie kommen.

Das sagen die Teilnehmenden zum European Citizens’ Panel

Bei der Abschlusssitzung des European Citizens‘ Panel zur Lernmobilität am 30. April 2023 waren auch einige deutsche Teilnehmer:innen dabei. Darunter auch der 18-jährige Abiturient Fritz Kamm aus Lübeck. Als ihn der Anruf aus Brüssel erreichte dachte er zunächst, es handle sich um einen schlechten Scherz. Obwohl er im Internet nicht viele Informationen zum Projekt der EU-Kommission gefunden hat, willigte er zur Teilnahme an dem Projekt ein. Bei den drei Sitzungen hat er versucht, sich mit seiner Meinung so gut wie es geht einzubringen: „Ich bin ein Fan von solchen Projekten und finde es schön, wenn Schüler so eine Möglichkeit bekommen. Das ist meiner Meinung nach eine unglaublich wertvolle Erfahrung .“

Die 18-jährige Schülerin Cilin Waked aus Duisburg hat durch die Teilnahme am Citizens‘ Panel gelernt, was es heißt, demokratische Entscheidungen in der Europäischen Union mitzugestalten: „Ich nehme mit, dass es ganz sinnvoll sein kann, sich mit so vielen verschiedenen Menschen aus unterschiedlichen Ländern zu treffen. Aber ich habe auch gesehen, dass es durchaus schwer sein kann, wenn man aus so unterschiedlichen Hintergründen kommt, sich auf eine Sache zu einigen. Es braucht sehr viel Arbeit, um Lösungen zu finden, die wirklich jeden befriedigen.“

Mehr Diversität durch europäische Bürgerforen?

Am Ende der Abschlussveranstaltung des Citizens‘ Panel singen alle 150 Teilnehmenden aus den 27 EU-Ländern gemeinsam die EU-Hymne „Freude schöner Götterfunken“ – Jede:r in seiner eigenen Sprache. Die Atmosphäre ist herzlich und es ist deutlich, dass die Gruppenarbeit über die drei Wochen hinweg die Teilnehmenden zusammengeschweißt hat. Sie tauschen Telefonnummern aus und betonen, wie viel ihnen der interkulturelle Austausch bedeutet.

Neben der Harmonie, welche die gesamte Veranstaltung umgibt, stehen jedoch auch Fragen im Raum. Werden die Vorschläge der Bürger:innen wirklich etwas verändern können? Wer profitiert am Ende davon? Letztendlich bleibt auch die Frage offen: Wie divers war das Bürgerforum zur Lernmobilität wirklich? Wie viele People of Color haben teilgenommen, wie viele Menschen mit körperlichen Einschränkungen oder geistigen Behinderungen durften ihre Perspektive teilen? Auf diese Fragen gibt das Organisationsteam keine konkreten Antworten. Es betont jedoch, dass sie das Feedback in die Konzeption der nächsten Citizens‘ Panels mit einfließen lassen. Der Konsens der Veranstaltung lautet daher: Es ist gar nicht so einfach, echte demokratische Entscheidungen zu treffen, welche die Wünsche und Perspektiven von Bürger:innen aus 27 Ländern miteinschließt. Noch wichtiger ist aber die Erkenntnis: Projekte wie diese braucht es, um die Europäische Union partizipativer zu gestalten.

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