Wir wollen unserer geliebten Fuggerstadt helfen. Durch ehrenamtliche Taten, Spenden oder den Kauf von Gutscheinen tut ihr den Geschäften, den Vereinen und den Leuten hinter den Augsburger Institutionen etwas Gutes und könnt diese somit in dieser Zeit ganz einfach unterstützen.

Nachbarschaftshilfe in Augsburg

In Zeiten von Corona sind vor allem ältere oder immunschwache Menschen gefährdet, wenn sie unter Leute gehen und sich zum Beispiel beim Einkaufen einer erhöhten Ansteckungsgefahr aussetzen. Deswegen ist Unterstützung zurzeit sehr wichtig. Auch ihr könnt helfen und euch für Risikogruppen durch Familien- und Nachbarschaftshilfe engagieren. Das Freiwilligen-Zentrum Augsburg kümmert sich aktuell um die Koordination solcher Engagements. #augsburghilftsich

Wenn ihr also eure Unterstützung anbieten wollt für Menschen, die diese wirklich nötig haben, meldet euch unter:
Telefon: 0821-4504220 | E-Mail: info@freiwilligen-zentrum.de

Augsburger Panther

Für die Eishockey Fans war schnell klar, dass die diesjährigen Playoffs aufgrund der aktuellen Situation nicht stattfinden können. Damit wir aber weiterhin erstklassige Eishockeyspiele der DEL in Augsburg verfolgen können, hat der Verein eine tolle Aktion ins Leben gerufen. Mit dem Verkauf von Ticketgutscheinen, die für die Heimspieler der kommenden Saison gültig sind, ermöglich die Panther ihren Fans, sich selbst oder ihre Liebsten zu beschenken und so für einen Glücksmoment und Vorfreude zu sorgen. Gerade jetzt braucht der Verein eure Unterstützung! Zu den Gutscheinen kommt ihr hier.

Ein Fan der Panther ruft außerdem dazu auf, die Eishockeyjugend weiterhin zu unterstützen. Für das Heimspiel der ersten Playoffrunde gegen den ERC Ingolstadt am 13.03.2020 waren nach wenigen Stunden alle Tickets ausverkauft. Der Fan ruft die 6179 Ticketbesitzer dazu auf, einen Euro von ihrem erstatteten Geld zu spenden und somit den AEV zu unterstützen, so dass der Verein wiederum auch künftig junge Talente von früh auf eine tolle Ausbildung in Augsburg ermöglichen kann. Hier geht’s zur Spende.

MOM’S TABLE – VITALITY RESTAURANT

Das MOM’S TABLE, welches 2019 den 1. Platz beim WeltverbEsserer Wettbewerb für die nachhaltigste Gastronomie Deutschlands gewonnen hat und zu unserem Glück in Augsburg eine vitale, leckere und gesunde Küche anbietet, musste wie viele andere Gastronomiebetriebe wegen der Coronakrise schließen. Aktuell steht das Restaurant mit der Philosophie „Booste deine Lebensfreude“ vor einer großen Herausforderung und ist jetzt auf unsere Hilfe angewiesen. Wenn ihr also ein Restaurant mit einer Vision und Werten unterstützen möchtet, könnt ihr entweder mit einem Gutscheinkauf oder einer Spende an MOM’S TABLE etwas Gutes tun. Genauere Infos über das Konzept des Restaurants und wie ihr helfen könnt findet ihr auf der Website.

Motto-Shirt-Aktion des FCA

Augsburg – das ist der Rathausplatz, die Fuggerei und natürlich auch der FC Augsburg. Leider trifft die Corona-Krise auch den Fußball, die Zukunft ist für den Verein und die Fans weiterhin unklar. Gerade in diesen unsicheren Zeiten möchte der FCA solidarisch sein, die Stadt stärken und soziale Maßnahmen unterstützen. Unter dem Motto #augsburghältzusammen2020 bietet der Verein eine T-Shirt-Aktion an, um gemeinsam der Stadt die nötige Hilfe anzubieten. Hier findet ihr das Motto-Shirt in den drei verschiedenen Vereinsfarben für 15,95 Euro. Der Erlös dient Spenden zur Unterstützung von sozialen Projekten, karikativen Zwecken und Hilfsangeboten.

Beißer Burger

Man munkelt, den wohl besten Burger der Stadt gibt es im Beißer Burger. Der kleine, aber feine Laden in der Dominikanergasse besticht normalerweise durch eine gemütliche Atmosphäre und ist auch unter der Woche regelmäßig rappelvoll. In Zeiten von Corona übersteigt das gerade natürlich unsere Vorstellungskraft, doch müsst ihr auf die leckeren hausgemachten Burger (auch vegetarisch und vegan erhältlich) und Pommes trotzdem nicht verzichten. Aus einer geschmälerten Karte könnt ihr entweder direkt im Restaurant vorbestellen und dann abholen oder euch das Essen ganz bequem über boxbote liefern lassen. Lasst’s euch schmecken!

Hier gelangt ihr zu Teil 1, Teil 2 und Teil 3 unserer Reihe “Wir helfen Augsburg”.

Der Beitrag Wir helfen Augsburg – Teil 4 erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.

Das bekannte Motto #supportyourlocals bekommt zu diesen Zeiten eine ganz neue Bedeutung. Aktuell es ist wichtiger denn je die kleinen Läden, Kulturangebote aber auch soziale Organisationen wie die Tafel oder den Tierschutzverein in deiner Stadt mental und finanziell zu unterstützen. Die Redakteure und Redakteurinnen von Presstige waren wieder fleißig und haben einige tolle Möglichkeiten für euch zusammengestellt, wie ihr Augsburg gut durch die Corona-Zeit bringen könnt.

Zoo Augsburg

Nicht nur die Menschen brauchen unsere Hilfe, sondern auch die Tierwelt. Seit dem 17.03.2020 ist auch der Zoo Augsburg geschlossen und damit fehlen ihm die wichtigen Einnahmen durch den Kartenverkauf oder durch Veranstaltungen. Die Pfleger müssen sich aber natürlich auch weiterhin um die vielen Tiere kümmern. Du kannst mit einer direkten Spende helfen oder eine Tierpatenschaft übernehmen. Als Tierpate spendest du einen Betrag der in etwa den Futterkosten des Tieres für ein Jahr entspricht. Welche Tierart und damit in welcher Höhe du den Zoo unterstützen willst bleibt dir überlassen. Genauere Infos findest du hier. Wem eine Patenschaft alleine zu teuer ist, könnte sich zum Beispiel mit Freunden oder der Familie zusammenschließen und gemeinsam helfen.

Außerdem kann man jetzt schon Eintrittskarten im Online-Shop kaufen und sie, sobald der Zoo wieder geöffnet hat, einlösen. Also helft mit, dass beim nächsten Zoobesuch nicht nur Kinderaugen wieder zum Leuchten gebracht werden können.

Club- und Kulturszene Augsburg

Die Augsburger Innenstadt zeichnet sich neben ihren vielen Cafés, Restaurants und Bars auch durch ihre kulturellen Angebote, wie z. B. Clubs, Theatern und Konzerten aus. Leider steht auch die Club- und Kulturszene der Stadt derzeit unter Druck, ohne Publikumsverkehr und Stammkunden können viele künstlerische Angebote und Diskotheken nicht überleben.

Deshalb hat sich die Szene folgendes einfallen lassen: auf der Website werden live Konzerte, Kunstaktionen, Theaterstücke und vieles mehr gestreamt. Damit kannst du dir deinen Lieblingsclub oder dein Lieblingskunststück direkt nach Hause holen. Wer die Veranstalter*innen unterstützen möchte, kann entweder auf der Webseite auf “jetzt spenden” gehen, etwas im Soli-Shop kaufen oder direkt über die Seite Geld für den Erhalt der Angebote spenden. Als Dankeschön werdet ihr mit regelmäßigen Aktionen belohnt. Außerdem organisiert die Szene ein Indoor-“Club & Kultur Festival”, dass in Zusammenarbeit mit verschiedensten Locations wie z. B. der Kantine, dem HalloWerner und einigen mehr in der Augsburger Innenstadt stattfinden soll, sobald solche Veranstaltungen wieder zugelassen werden. Ein Ticket für dieses exklusive Event könnt ihr im Soli-Shop erwerben. Gemeinsam können wir Kunst, Kultur und Clubs in Augsburg erhalten, wir müssen alle nur zusammen stehen und helfen.

Spenden für Bedürftige

Die Corona-Pandemie stellt die Tafeln in Deutschland vor große Herausforderungen. Auch die Tafel in Augsburg ist von der aktuellen Situation stark betroffen. Die Unterstützung der 1,6 Millionen Tafel-Kundinnen und -Kunden kann gerade nicht gewährleistet werden. Viele Tafeln haben ihren Betrieb vorübergehend eingestellt – zum Schutz ihrer Mitarbeitenden sowie Kundinnen und Kunden.

Um die 1,6 Millionen bedürftigen Tafel-Nutzerinnen und -Nutzer jetzt nicht alleine zu lassen, ruft die Organisation zu einer Welle der Solidarität auf. Gerade von der Politik erwarten die Tafeln finanzielle Unterstützung, aber auch Wir können helfen. Auf der offiziellen Homepage der Tafel, kann man Geld überweisen. Sowohl für die Tafel in Augsburg, als auch deutschlandweit. Helft mit, die Tafeln am Leben zu halten! Gerade jetzt sind sie wichtiger denn je für unsere Gesellschaft. Helft den Tafeln, helft Augsburg!

Aux.atmen

Spätestens seit der neuen Maskenregelung sind auch wir Augsburger dazu aufgerufen, in der Öffentlichkeit Alltagsmasken bzw. Behelfsmasken zu tragen. Die gemeinnützige Organisation aux.impact hat mit aux.atmen ein Projekt ins Leben gerufen, bei welchem Masken in kleinen, lokalen Änderungsschneidereien hergestellt und anschließend an ältere Menschen, Obdachlose, Geflüchtete oder Einkommensschwache kostenlos verteilt werden. Dabei sind sie jedoch auf unsere Hilfe angewiesen und wie du helfen kannst, ist ganz einfach. Entweder unter gofundme einen beliebigen Betrag spenden oder mal nachschauen, ob Zuhause noch Baumwollstoffe oder Gummibänder zu finden sind. Denn auch Material oder schon fertig genähte Masken können gespendet werden und haben dabei einen großen #impact.

Tierheim Augsburg

Auch der Tierschutzverein Augsburg und Umgebung e.V., zu dem unter anderem das Tierheim Augsburg gehört, ist wegen der aktuellen Situation geschlossen. Somit sind auch derzeitige Praktika und Ehrenämter momentan nicht möglich. Unterstützen kann man den Tierschutzverein allerdings dennoch. Durch eine Mitgliedschaft, Spenden– oder, sobald es die Umstände wieder zulassen, durch ehrenamtliche Hilfe. So könnt ihr zum Beispiel schon mit nur 20€ jährlich den Tierschutzverein unterstützen.Unter dem Motto : `Spenden für jeden Anlass ́ kann man, statt sich zum Geburtstag, zum Jubiläum oder zur Hochzeit und Co., beschenken zu lassen, stattdessen Spenden für den Tierschutz sammeln. Weitere Infos zum Tierschutzverein Augsburg und Umgebung e.V. und zum Spendenkonto findet ihr hier.

Hier gelangt ihr zu Teil 1 und Teil 2 unserer Reihe “Wir helfen Augsburg.“

Der Beitrag Wir helfen Augsburg – Teil 3 erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.

Unsere Aktion “Wir helfen Augsburg.” geht in die nächste Runde. Was wäre Augsburg ohne eine breite Kulturlandschaft, coole Bars, entspannte Cafés oder romantische Kinos? Genau diese haben aktuell mit starken wirtschaftlichen Problemen zu kämpfen und bangen teilweise um ihre Existenzen. Wir wollen dies verhindern! Wie bereits im ersten Teil, zeigen wir euch hier Möglichkeiten auf deine und unsere Augsburger Lieblingslokale und Organisationen durch die Corona-Zeit zu bringen. #machmit

MAK Coffee Augsburg

Den wohl besten Kaffee, den ich je getrunken habe, gibt es im MAK Coffee in der Karlstraße. Wenn ich daran denke, dass ich nach der Coronazeit auf meinen Cappuccino mit leckerem Kuchen verzichten müsste, werde ich schon ganz traurig, du auch? Dann mach es wie ich und bestell dir einen selbstgerösteten und gemahlenen Kaffee über die Webseite nach Hause. Die Lieferkosten bekommst du in Form eines Gutscheins für das Café zurück. Die fairen Kaffeebohnen sind aus Nord Tanzania, der Heimat des Inhabers Allan und werden in Augsburg geröstet. Außerdem unterstützt du mit deinem guten Kaffeegeschmack soziale Projekte in der Herstellungsregion. Wenn du sowieso beim Einkaufen bist, kannst du dich zu geänderten Öffnungszeiten auch direkt im Café mit neuem Kaffee eindecken oder einen Gutschein für das Café erwerben. Du kennst das MAK Café noch nicht? Dann gib dir selbst die Chance in den kommenden Semestern hier deine Freunde zu treffen und unterstütze das Team des MAKs.

Liebe für das Liliom

Das Liliom-Kino ist eines der Programm-Kinos in Augsburg. Hier laufen nicht nur die großen Blockbuster, sondern auch kleinere Filme, Arthouse-Stücke und Klassiker. Im dazugehörigen Restaurant mit Bar nebenan kann man normalerweise den Kinobesuch mit einem Bier oder Cocktail ausklingen lassen oder bei einer der Motto-Partys mitfeiern, die regelmäßig stattfinden.
In der aktuellen Lage bietet das Liliom die Möglichkeit, verschiedene Gutscheine zu kaufen, um das Kino zu unterstützen. Außerdem kann man samstags zwischen 14:00-18:00 frisches Popcorn für den Heimkino-Abend mitnehmen oder alte Filmplakate für 1€ erwerben.

Online-Tanzkurse vom Hep Cat Club

Ihr wolltet schon immer einmal Swing-Tanz ausprobieren aber hattet bisher keine Zeit oder keinen passenden Partner? Dann habt ihr jetzt die perfekte Gelegenheit dazu! Der Hep Cat Club bietet Online-Kurse für Einsteiger (und auch Fortgeschrittene) an. Dabei kann man bequem von Zuhause aus, einen Einblick in die Welt des Swing-Tanzens bekommen und gleichzeitig den Hep Cat Club finanziell unterstützen.

Das Einsteiger-Abo bietet dabei Zugriff auf alle Einsteiger-Kurse, sprich Lindy Hop, Boogie Woogie, West Coast Swing und Vintage Jazz (Solo-Tanz), sowie Yoga. Auch ohne Partner gibt es also ein gutes Angebot. Das Einstiegsdatum ist frei wählbar, beim Preis empfiehlt der Hep Cat Club 39 € pro Person und Monat. Jedoch kann man auch das „Zahl so viel wie du kannst!“ Prinzip nutzen und somit weniger (mindestens 19 €) oder auch mehr zahlen – ganz wie es der Geldbeutel verträgt.

Café Pustet Augsburg

Das Café Pustet befindet sich im Bücherladen Pustet in der Innenstadt Augsburgs. Es bietet vielen Augsburger*innen einen Ort der Ruhe, um bei einer Tasse Café oder Tee und einem Stück Kuchen ein Buch zu lesen oder Freunde zu treffen. Das macht das Café so besonders und stellt für viele Kunden einen festen Bestandteil ihres Alltags dar. Aufgrund der Corona-Krise musste das Café Pustet vorübergehend leider schließen und sowohl Kund*innen als auch Mitarbeiter*innen haben Angst um ihren kleinen aber feinen Zufluchtsort. Dank der tollen Aktion Rette deinen Lieblingsladen, könnt Ihr online Gutscheine kaufen und das Café so unterstützen.

Der Beitrag Wir helfen Augsburg – Teil 2 erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.

Die Corona-Krise stellt Restaurants und Cafés vor große Herausforderungen. Durch die momentanen Ausgangsbeschränkungen fallen die gemütlichen Restaurant oder Café Besuche mit Freunden und Arbeitskollegen weg. Folge davon sind fehlende Einnahmen der Lokale, die sie jedoch dringend für die Miete oder die Mitarbeiter*innen benötigen. Wie schade wäre es, wenn während der momentane Krise einige deiner liebsten Restaurants, Cafés oder Kino dadurch schließen müssten? Um dies zu verhindern, wollen wir von Presstige durch die Aktion „Wir helfen Augsburg.“ auf die bestehenden Möglichkeiten hinweisen, um deine und unsere Lieblingsorte weiterhin zu unterstützen.

Pay Now and Eat Later im Bricks Augsburg

Das Bricks Café & Bar in der Maxstraße ist eine Institution in Augsburg – gerade bei jungen Menschen und Studierenden. Ob healthy Bowl zum Frühstück, deftige Pancakes oder ein besonderer Cocktail am Abend: Das Bricks bietet für viele Anlässe und Stimmungen das richtige „Comfort Food“. Jedoch trifft die Corona-Krise vor allem die Gastronomie hart, leider besonders die kleinen und individuellen Restaurants. Die Gewinnspannen sind meist nicht hoch und die Läden können sich die Miete – gerade in so prominenter Lage – oft nur geradeso leisten.

Ihr könnt nun aber helfen und das Bricks unterstützen: mithilfe einer Gutscheinaktion über die Plattform Pay Now Eat Later! Die Hamburger Initiative gründete sich erst vor ein paar Wochen anlässlich der Pandemie, um die lokale Gastro-Szene in Deutschland erhalten zu können. Mit ein paar Klicks lassen sich hier Gutscheine für das Bricks bestellen; der Gutscheinwert kann zwischen 10€ und sogar 200€ betragen. Auf diese Weise kann das Bricks anstehende Gehälter und die Miete weiterhin gewährleisten. Der Gutschein kann dann nach dem Lockdown eingelöst werden, um es sich wie gewohnt in dem stylischen Restaurant gut gehen zu lassen und das Ende der Pandemie zu feiern.

Neben der finanziellen Hilfe unterstützt man das Bricks natürlich so auch emotional: Denn mit Solidarität und genügend Durchhaltevermögen können wir diese Krise gemeinsam schaffen.

Zuhause im Akti:f Café

Stell dir vor der Lockdown ist vorbei und du strömst auf die Augsburger Straßen. Aber wohin mit dir? Nach Wochen in den eigenen vier Wänden, überfordert dich doch die Welt da draußen. Eigentlich willst du nur deine Freunde wiedersehen und dann schnell zurück ins kuschelige Wohnzimmer. Ach wäre das schön …

Im Akti:f Café kannst du das vereinen! Hier schlürfen du und deine Freunde in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre an euren Kaffees und Tees und verliert euch, auf der Couch fläzend, in Gesellschaftsspielen. Wenn dir das für den Anfang noch zu viele Menschen sind, schmökerst du einfach für dich in den vergilbten Büchern und Zeitschriften, während du mit deinem viel zu großen Pancake kämpfst. Wäre das was für dich? Dann unterstütze das Akti:f Café auf der Crowdfunding-Plattform GoFundMe.

Go fund Schmeckfestival

Von 21. bis 24. Mai wäre es wieder soweit gewesen. Der Gögginger Festplatz hätte sich in eine Schlemmer-Oase aus verschiedensten Foodtrucks verwandelt. Nach den neusten Beschränkungen darf es ja aber leider bis 31. August keine Großveranstaltungen mehr geben. Die Veranstalter*innen mussten allerdings teilweise schon in Vorleistung gehen und haben einige laufende Kosten, die sie jetzt trotzdem tragen müssen.

Damit wir bald wieder schlemmen können und das ohne Probleme seitens der Veranstalter*innen, gibt es das Schmeckfestival unter #augsburghältzusammen2020 jetzt bei gofundme.com.

Wie geht’s? Einfach auf gofundme.com auf den Spendenbutton klicken und euren Betrag eingeben. Was springt für euch dabei raus? Die Organisator*innen vom Schmeckfestival haben sich ein kleines Danke überlegt. Ab einer Spende von 10 Euro gibt es beim nächsten Schmeckfestival ein Freigetränk, ab 20 Euro freien Eintritt und ein Freigetränk und ab einer Spende von 50 Euro gibt’s einen Schlemmerpass umsonst.

Lang lebe das Pantheon

Damit die Maxstraße nach der schwierigen Zeit weiterhin ein so belebter Ort bleibt, könnt ihr auch dort die Cafés und Bars unterstützen. Eine Bar, die schon seit 20 Jahren zur Maxstraße dazu gehört, ist das Pantheon. Dort seid ihr immer an der richtigen Adresse – egal ob für einen leckeren Kaffee am Nachmittag oder für den ein oder anderen Cocktail abends. Direkt gegenüber vom Herkulesbrunnen könnt ihr dort mit euren Freunden, einer großen Auswahl an kreativen Getränken und chilliger Musik im Hintergrund eine schöne Zeit verbringen. Gerade bei gutem Wetter kann man sich draußen hinsetzen, um in die Sonne zu blinzeln und den Blick auf die schönen Häuser der Maxstraße zu genießen. Für weitere Abende im typischen Augsburg-Flair könnt ihr das Pantheon hier unterstützen.

Crowdfunding für dein Lieblings-Café, -Restaurant, -Kino und Co.

Unter gofundme.com findet ihr unter dem Hashtag #augsburghältzusammen2020 zahlreiche Augsburger Cafés, Restaurants, Einzelhandelläden und Co., die um Spenden in dieser schwierigen Zeit bitten. Neben den oben genannten kannst du hier auch das ANNA Café unterstützen. Aber auch andere Augsburger Institutionen, wie die Tafel oder das Tierheim können deine Hilfe gebrauchen. Über die Plattform kannst du die Betroffenen per PayPal oder Direktüberweisung finanziell unterstützen.

Dasselbe gilt übrigens auch für die Crowdfunding-Plattform Startnext.com, wo ebenfalls fleißig für Augsburg gesammelt wird. Hier sucht zum Beispiel die Club- und Kulturszene in Augsburg nach Unterstützer*innen.

Außerdem freut sich sicher jedes Café, Restaurant oder Programmkino über Unterstützung durch zum Beispiel einen Gutscheinkauf. Auf der Plattform Pay Now Eat Later zum Beispiel gibt es neben dem Bricks noch einige andere Augsburger Projekte.

Egal wen du unterstützt, egal wie viel du geben kannst: Jede Spende hilft. Stell dir vor der Lockdown ist vorbei und Augsburg lebt wie eh und je. Wäre das nicht schön …

Der Beitrag Wir helfen Augsburg – Teil 1 erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.

Was essen eigentlich Veganer? Meist antworten sie  auf diese Frage ironisch: „Gras und Steine.“ Wie superlecker die vegane Küche tatsächlich ist, zeigt das Café dreizehn tagtäglich mit ausgefallenen Gerichten im gemütlichen Ambiente. Das Kunst- und Kulturprogramm ist eine weitere Ergänzung zur Einzigartigkeit der Location.

Welch eine Rarität sind doch vegane Restaurants oder Cafés in den meisten Städten, obwohl das Thema Ernährung und insbesondere die pflanzliche in aller Munde ist. Genau das dachten sich auch die beiden Inhaberinnen des Café dreizehn und eröffneten im Mai 2014 das erste vegane Café in Augsburg. Die ehemaligen Augsburger Studentinnen und langjährigen Veganerinnen Tini (28) und Steffi (27) grübelten lange über den Namen ihrer Location. Schließlich kamen sie auf die Idee, dem Ganzen eine persönliche Note zu verleihen, indem sie es nach ihrem gemeinsamen Geburtstag, einem Dreizehnten, benannten.

Die etwas andere Art

Speisekarten gibt es nicht, doch gerade das macht den Charme der Mahlzeiten aus. Das Mittagsmenü besteht meist aus einer bunten Mischung von zwei bis drei Komponenten mit einem Salat als Beilage, so wie auch am Tag des Interviews: Ein buntes Curry mit Kohl, Linsen, Erbsen und gebackener Aubergine sowie ein Tomaten- Paprika Salat mit Sonnenblumenkernen. Es wird immer nach mehreren Rezepten gekocht und alles durch eigene Inspiration verfeinert.

Doch die beiden achten nicht nur darauf, dass ihre Produkte vegan sind. Tini erklärt: „Wir kaufen in der Regel nur regionale und saisonale Bio-Produkte. Allerdings machen wir auch Ausnahmen, denn auf ein Stück Schoko- Bananen-Kuchen freut sich bei uns jeder Gast.“ Ökologisch mitgedacht wird ebenfalls: Jede Mahlzeit kann mitgenommen werden, wenn man ein eigenes Behältnis mitbringt. Inzwischen hat das Café einige Stammgäste, aber es kommen auch immer wieder Neugierige vorbei. Vom wöchentlichen Stillcafé bis zum monatlichen Burger- Abend gibt es ein breites Angebot. Wer morgens zum gelegentlich angebotenen Brunch im dreizehn vorbeischaut, darf sich an einem vielfältigen Buffet bedienen.

Auch für kulturelle Abwechslung ist gesorgt: Oft finden Konzerte und Filmabende statt, die das Café zu einem Treffpunkt der jungen Augsburger Kunst- und Kulturszene machen. An den Wänden können die Gäste alle zwei Monate eine neue Kunstausstellung bewundern. Alle wichtigen Termine zu besonderen Aktionen gibt das Team auf der Facebook-Seite des Cafés bekannt, genauso wie die jeweilige Tageskarte.

Kontakt: Café dreizehn

Bleigässchen 2, 86150 Augsburg
Telefon: 0821 54377923
Öffnungszeiten: Mo-Do: 10:00-18:00 Uhr, Fr: 10:00-23:00 Uhr, Sa:10:00-16:00 Uhr

Kleine Kostproben

LINSEN-AUBERGINEN-MOUSSAKA (4-6 Personen)

3 Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und für mindestens 15 min in Salzwasser legen. Auf beiden Seiten mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern und im Ofen bei 180°C backen, bis sie schön weich sind.

1 große Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch und 1 Paprikaschote würfeln, in 2 EL Olivenöl weich braten und mit 150ml Rotwein ablöschen.

180 g rote Linsen, 400 g gehackte Tomaten, 1 TL Thymian, Rosmarin und Oregano (alle getrocknet), 2 Prisen Zimt, Salz & Pfeffer dazugeben und 40 Minuten köcheln lassen.

3 EL Margarine (Alsan) und 2 EL Mehl in einem weiteren Topf schmelzen und verrühren.

250ml Sojasahne sowie 250ml Sojamilch einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.

Nun noch einmal die Linsensauce abschmecken, in eine Auflaufform füllen, mit den Auberginenscheiben bedecken und zum Schluss mit eben zubereiteter Sauce übergießen.

Alles bei 180°C Heißluft für 30 Minuten backen und heiß servieren.

KOKOSKUCHEN

450 g Mehl
2 ½ Teelöffel Backpulver
225 g Zucker
9 Esslöffel (oder 70 g) Kokosraspeln
1 Packung Vanillezucker
1 Dose Kokosmilch (zimmerwarm)

Zuerst alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und anschließend die Kokosmilch darüber gießen. Dies dann solange mit einem Rührgerät vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in eine Kuchenform geben und bei 180°C 40 – 45 Minuten backen.

Ausgabe 28: Körper Dieser Artikel erschien zuerst in Ausgabe 28 unseres gedruckten Magazins. Die digitale Version durchblättern Alle Artikel der Ausgabe Der Schwerpunkt Körper

Der Beitrag Augsburg is(s)t vegan erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.

Jan Saathoff ist 23 Jahre alt und hat im letzten Jahr seinen Bachelor “Medien und Kommunikation” an der Universität Augsburg gemacht. Das klingt nach einem typischen Werdegang in Richtung “irgendwas mit Medien”. Dass aber nicht alles so kommen muss, wie man denkt, zeigt seine Geschichte: Jan will Augsburg nämlich mit einer veganen Sandwichbar bereichern. Das nötige “Kleingeld” dafür möchte er mithilfe einer Crowdfounding-Kampagne sammeln. Im Interview mit presstige erzählt Jan von der Idee dahinter, seiner Vorstellung vom idealen Laden und seiner Zukunftsvision.

presstige: Wie bist du auf die Idee gekommen, eine Sandwichbar zu gründen?

Jan Saathoff: Lange habe ich mir den Kopf darüber zerbrochen, was ich mit meinem Bachelor in Medien und Kommunikation anfangen möchte. Kein Praktikum und kein Volontariat in den Medien hätten mich glücklich gemacht, glaube ich. Ich wollte mir eine Liste mit Arbeitgebern machen, bei denen ich gerne arbeiten würde – das Blatt blieb leer, weil mir zu jedem etwas eingefallen ist, was ich einfach nicht gut finde. Zu viele Konzerne und Firmen, ob in den Medien oder nicht, sagen mir mit ihren Methoden, Zielen und Strukturen nicht zu. Ich habe dann gemerkt, dass ich lieber mein eigener Chef sein möchte. Ich muss etwas Sinnvolles, Nachhaltiges und Ehrliches machen, sonst komme ich mir selbst krummer vor als ein falscher Fünfziger im Schafspelz. Ich möchte später nirgends mitspielen und mitnicken, wie ich es in einigen Praktika zuvor getan habe. Mitte des letzten Jahres bin ich dann – so dumm es sich auch anhört – nachts aufgewacht und habe die verrückte Nacht-Idee einer veganen Sandwichbar einfach aufgeschrieben. Als die Idee mir am nächsten Morgen noch immer gut gefallen hat, war die Fünf geboren.

Wie kam der Name dafür zustande?

Der Name Fünf kommt vom Buchstaben V, der häufig als Erkennungszeichen für vegane Küche verwendet wird. Das römische V steht für die Zahl Fünf. Von anderen Anbietern veganer Produkte werden oft Namen mit direkten Assoziationen zum Wort vegan benutzt, zum Beispiel vom Onlineshop „Veganothek“, dem Supermarkt „Veganz“ oder dem Bistro „Vleischerei“. Da das neugegründete Unternehmen aber alle Menschen gleichermaßen ansprechen soll – nicht nur Vegetarier und Veganer – wurde mit „Sandwichbar Fünf“ ein neutraler Unternehmensnamen gewählt, der jedoch gleichzeitig auch Interesse wecken soll. Ein klarer Hinweis oder ein Wortspiel zum Thema Veganismus habe ich bewusst vermieden. Dadurch soll ein wichtiges Credo der Sandwichbar Fünf zum Ausdruck kommen: Niemand wird hier zum Veganismus überredet. Keine andere Einstellung, Lebens- und Ernährungsweise wird in der Sandwichbar Fünf negativ gewertet.

Wie stellst du dir den idealen Laden vor? 

Alles soll mit einem kleinen Ladengeschäft beginnen, am besten mit einer Fensterfront, die man im Sommer aufmachen kann. Der Kern der Sandwichbar ist natürlich die Bar, deren Machart einer typischen “Subway”-Theke ähnlich sein soll, aber lebendiger. Dort werden die Sandwiches aus frischen Zutaten so zubereitet, wie der Gast es gerne haben möchte. Dazu kann er sich an großen schwarzen Schieferplatten, die über der Bar hängen, orientieren. Da stehen nämlich die Sandwiches, Soßen und Brotsorten genau, bunt und übersichtlich beschrieben. Dann soll es drei bis vier Tische mit Stühlen geben, auf denen es sich die weniger eiligen Gäste gemütlich machen können. An den Wänden hängen Bilder von FH-Kunst-Studenten oder Portraits berühmter Veggies wie Einstein, Ghandi, Da Vinci oder Brad Pitt. Es soll bunt sein, aber trotzdem immer sauber, gepflegt und strukturiert. Die Musik suche ich selbst aus, wenn nicht gerade Freunde oder Gäste einen Song oder eine Playlist vorschlagen.Ich hab sogar schon eine Spotify-Playlist namens “In der Fünf” … im Kopf ist alles schon fertig!

An was muss man alles denken, wenn man sich selbstständig machen will?

Dazu kann ich jetzt noch wenig sagen. Ich schätze mal, dass ich dazu in zwei Jahren einen lange Aufsatz schreiben kann. Bisher liegt ein “BWL für Dummies” auf meinem Schreibtisch und ich habe mich viel mit Steuer- und Lebensmittelrecht beschäftigt. Auch zwei Bücher über das Führen einer Gastronomie habe ich mir zugelegt beziehungsweise wurden mir von Freunden geschenkt.

Was bringt dir dein Studiengang für diese Idee?

In meinem Studiengang habe ich extrem viele Projekte geplant und durchgeführt, weil das bei uns immer Pflicht ist. Nach hundert Projekten an deren Ende ein “ja, das war ganz okay und jetzt kommt das nächste Semester” stand, möchte ich endlich mal etwas Echtes in die Hand nehmen! Außerdem helfen mir die Kenntnisse über die neuen Medien und deren Kanäle und Möglichkeiten, die Selbstdarstellung und Rhetorik, die ich als Moderator und Redakteur bei Kanal C gelernt habe, und auch das große Netzwerk aus Menschen, die alles etwas Besonderes sehr gut können.

Was ist der aktuelle Stand der Dinge? Klappt das mit der Sandwichbar?

Momentan sind 4.000 von 15.000 Euro gesammelt und etwa die Hälfte der Zeit ist vorbei. Ich setze auf einen massiven Endspurt, der von Medienberichten und öffentlichen Auftritten, besonders im März, und dem allgemeinen Frühlingsgefühl angepeitscht wird! Die Community, die Facebookfans und die Startnext-Unterstützer sind eine endgute Truppe, für deren Unterstützung ich sehr dankbar bin. Es klappt, da bin ich mir sicher!

Wie kann man die Sandwichbar unterstützen?

Ganz einfach: Man schaut sich meine Idee unter www.startnext.de/sandwichbar-fuenf an und entscheidet dann, ob und wie man mit von der Partie sein möchte, wie so viele andere!

Das Interview wurde wegen Jans Auslandsaufenthalt in Thailand schriftlich geführt.

Der Beitrag “Im Kopf ist alles schon fertig!” erschien zuerst auf presstige – Das Augsburger Hochschulmagazin.