Author: David Kölbl

Hi, ich bin David und vor einem Jahr zog es mich für meinen Master in Umweltethik in die schöne Fuggerstadt. Vom Fugger-Hype bin ich allerdings noch nicht ergriffen worden, die waren mir, wie auch vergoldete Decken, seit jeher suspekt. Dafür begeistern mich Kunst, Sport und gesellschaftspolitische Diskussionen. Wenn du dein Essen mit mir teilst, sind wir Freunde!

foodsharing und Co. im Kampf gegen die systembedingte Lebensmittelverschwendung

| Veröffentlicht am in allgemein, heimwärts

Gegenüber zukünftigen Generationen werden wir unseren imperialen und oftmals unersättlichen Lebensstil rechtfertigen müssen. Doch auch den gegenwärtigen Mitmenschen sind wir Rechenschaft schuldig, beispielsweise hinsichtlich globalen Produktions- und Verteilungs(un)gerechtigkeit, ein Bereich, der seit Jahrzehnten zu stagnieren scheint. Immerhin werden Jahr für Jahr Millionen von Tonnen einwandfreier Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungs- und Verteilungskette vergeudet und weggeschmissen, während es anderenorts selbst am nötigsten mangelt. Während der Recherche spricht unser Redakteur David auch mit einer der Augsburger Initiator:innen von foodsharing, Elke Thiergärtner, über Food Waste und den lokalen Kampf gegen ein globalisiertes Problem.